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旅游旺季享舌尖盛宴,来扬州这样“打卡”世界美食之都

2023-03-14 11:23      点击量:171  评论(0人参与)
 

旅游旺季到来,众多游客来扬“打卡”世界美食之都。3月13日,记者从扬州餐饮市场了解到,打卡扬州可以从早吃到晚,除了市区的各种美食,周边乡镇的美食也不可错过。


打卡早茶


“扬州早茶地图”收录34家店


“早上皮包水,晚上水包皮。”早茶,是打卡扬州美食的第一步。去年,扬州市商务局与扬州报业传媒集团联袂打造了扬州早茶美食地图,并且通过微信搜索“扬州早茶”即可搜索到扬州各县市区的热门早茶店,目前该地图共收录了34家扬州本土知名度较高的早茶店。



据了解,这些早茶店包括富春、趣园、扬州宴、冶春、香园、东园小馆、九炉分座、潘德林、大明寺素食坊、香格里拉大酒店柳园春茶社、共和春、蒋家桥、锦春、必香居、毛牌楼、怡园、申子楼、五亭吟春、长乐客栈、皮包水、金带围、陈永春、众顺和、花园茶楼、熙春、百乐门大酒店、引江饭店、张记酒楼、红灯笼大酒店、迎春酒楼、淮扬酒楼、氾水胡家长鱼面、晨怡大酒店、顺峰大酒店等,重点展示了扬州各县市区丰富多元的早茶风貌,辐射广陵区、邗江区、开发区、景区、高邮、宝应、仪征等地,共收录本地34家风格迥异的早茶店,旨在为市民、游客提供一份“扬州早茶导航”,提升扬州美食品牌认知度。


打卡水鲜


大桥、十二圩、头桥等地是重点


春季是吃水鲜的好时候,刀鱼、河豚等已进入上市高峰,而小龙虾和螺蛳也开始上市,市民和游客可以在扬州市区的不少淮扬菜餐厅品尝到这些美食,同时周边乡镇也有特色专门店可供品尝。



据了解,吃刀鱼(浙江刀鱼),仪征十二圩的迎春酒楼是特色,提前预约还可以吃到刀鱼馄饨,搭配当地出产的各种时令野菜,别有风味。吃红烧河豚(养殖河豚),江都区大桥镇和广陵区头桥镇都是打卡重点,大桥镇的东风饭店、港都国际酒店等,用鸡蹄汤红烧养殖河豚是特色,食客一般是一人一条。



此外,在扬州打卡小龙虾,则是以江都区的邵伯龙虾领衔,市区也有不少来自邵伯镇的龙虾店,而吃螺蛳则要去江都区的宜陵镇,紫菱大酒店等特色螺蛳加土菜的搭配,将是非常美味的一餐。


打卡街头美食


扬州老城区里的慢生活很适合你


扬州是淮扬菜的发源地,在扬州,不少饭店在食客预约包厢时会多问一句,请问客人是本地人还是外地人?这是很多大厨对于当日菜单很重要的参考,如果客人是外地人,则会以淮扬菜为主,展现待客之道,而本地客人则会以融合菜为主,注重味型的变化。


此外,深度游扬州的游客更喜欢打卡街头美食,这样的人群很适合去老城区体验扬州的慢生活。



市民和游客可以拿着皮市街的大油火烧去浮生记喝扬州拿铁,可以拎着渡江路的金刚蹄去吃陈记鸭血粉丝或是宏友的鸭油干拌面,也可以拎着小东门桥的臭干子去打铜巷的半暖咖啡,或者到埂子街66号的吉舍坐一坐,在瘦西湖温泉度假村泡温泉顺便打卡C位咖啡,到人民大厦隔壁的巷子里买萝卜丝饼,配coin的咖啡……


春天的扬州是出片的扬州,也可以带来更多舌尖上的满足感,你一定会不虚此行。


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